Структура научной программы
1 день
23 сентября
23 сентября
10.00 – 12.00
Зал Эльбрус
Коллегия Министерства здравоохранения Российской Федерации
12.00 – 12.30
Зал Эльбрус
Обход выставки
12.30–14.30
Зал Эльбрус
Торжественное открытие и Пленарное заседание Конгресса
Модератор: Зубарева Наталия Николаевна – генеральный директор ФГБУ "НМИЦ реабилитации и курортологии" Минздрава России
Модератор: Зубарева Наталия Николаевна – генеральный директор ФГБУ "НМИЦ реабилитации и курортологии" Минздрава России
14.30–14.50
Перерыв
14.50–16.20
Зал Эльбрус
Секция
Современные тренды здорового питания в санаторно-курортных организациях
Модераторы:
Марченкова Л.А., д.м.н., доцент, руководитель научно-исследовательского управления ФГБУ "НМИЦ РК" Минздрава России
Секция формируется
Современные тренды здорового питания в санаторно-курортных организациях
Модераторы:
Марченкова Л.А., д.м.н., доцент, руководитель научно-исследовательского управления ФГБУ "НМИЦ РК" Минздрава России
Секция формируется
14.50–16.20
Зал «Пятигорск»
Секция
Осознанное питание: взгляд эндокринолога
Модераторы:
Мокрышева Н.Г., академик РАН, д.м.н, профессор, директор ГНЦ РФ ФГБУ "НМИЦ эндокринологии им. академика И.И. Дедова" Минздрава России
Секция формируется
Осознанное питание: взгляд эндокринолога
Модераторы:
Мокрышева Н.Г., академик РАН, д.м.н, профессор, директор ГНЦ РФ ФГБУ "НМИЦ эндокринологии им. академика И.И. Дедова" Минздрава России
Секция формируется
14.50–16.20
Зал «Ессентуки»
Секция
Оптимальное питание – основа активного долголетия
Модераторы:
Стародубова А.В., д.м.н., доцент, заместитель директора по научной и лечебной работе ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Гаппарова К.М., к.м.н., заведующая отделением профилактической и реабилитационной диетологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Оптимальное питание – основа активного долголетия
Модераторы:
Стародубова А.В., д.м.н., доцент, заместитель директора по научной и лечебной работе ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
Гаппарова К.М., к.м.н., заведующая отделением профилактической и реабилитационной диетологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Доклады:
- «Здоровое питание – основа здоровьесбережения нации» – Стародубова А.В., Смирнова Е.А.
- «Современные тренды лечебного питания» – Гаппарова К.М., Чехонина Ю.Г.
- «Питание и реабилитация» – Вараева Ю.Р., Ливанцова Е.Н.
Подробнее
- «Здоровое питание – основа здоровьесбережения нации» – Стародубова А.В., Смирнова Е.А.
- «Современные тренды лечебного питания» – Гаппарова К.М., Чехонина Ю.Г.
- «Питание и реабилитация» – Вараева Ю.Р., Ливанцова Е.Н.
14.50–16.20
Зал «Минеральные Воды»
Секция
Тренды пищевой индустрии: от поля до прилавка
Модераторы:
Ижмулкина Е.А., врио ректора ФГБУ ДПО "Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса" Минсельхоза России
Секция формируется
Тренды пищевой индустрии: от поля до прилавка
Модераторы:
Ижмулкина Е.А., врио ректора ФГБУ ДПО "Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса" Минсельхоза России
Секция формируется
16.20–16.30
Перерыв
16.30–18.00
Зал Эльбрус
Секция
Здоровое питание – ключевой резерв профилактики ХНИЗ
Модераторы:
Драпкина О.М., академик РАН, проф, д.м.н., директор ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России
Уметов М.А., д.м.н., профессор, ГВС клинический фармаколог МЗ КБР, Заведующий кафедрой факультетской терапии Кабардино‑Балкарского государственного университета (КБГУ) им. Х.М. Бербекова
Здоровое питание – ключевой резерв профилактики ХНИЗ
Модераторы:
Драпкина О.М., академик РАН, проф, д.м.н., директор ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России
Уметов М.А., д.м.н., профессор, ГВС клинический фармаколог МЗ КБР, Заведующий кафедрой факультетской терапии Кабардино‑Балкарского государственного университета (КБГУ) им. Х.М. Бербекова
Доклады:
- Название доклада уточняется – Драпкина О.М.
- «Вклад питания в здоровье россиян на современном этапе» – Карамнова Н.С. (г. Москва)
- «Здоровое питание: популяционный уровень» – Концевая А.В. (г. Москва)
- «Здоровое питание: индивидуальный уровень» – Дроздова Л.Ю. (г. Москва)
- «Здоровое питание как национальный код» – Уметов М.А. (г. Нальчик)
Подробнее
- Название доклада уточняется – Драпкина О.М.
- «Вклад питания в здоровье россиян на современном этапе» – Карамнова Н.С. (г. Москва)
- «Здоровое питание: популяционный уровень» – Концевая А.В. (г. Москва)
- «Здоровое питание: индивидуальный уровень» – Дроздова Л.Ю. (г. Москва)
- «Здоровое питание как национальный код» – Уметов М.А. (г. Нальчик)
16.30–18.00
Зал «Пятигорск»
Секция
От здорового детства к активному долголетию
Модераторы:
Милушкина О.Ю., член-корреспондент РАН, д.м.н., профессор, проректор по учебной работе ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздрава России (Пироговский Университет)
От здорового детства к активному долголетию
Модераторы:
Милушкина О.Ю., член-корреспондент РАН, д.м.н., профессор, проректор по учебной работе ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздрава России (Пироговский Университет)
Доклады:
- «Здоровье и физическое развитие современных детей» – Милушкина О.Ю.
- «Гигиеническое воспитание как основа ЗОЖ: история и перспективы» – Скоблина Н.А.
- «Научно-методические подходы к организации питания детей в учреждениях отдыха и оздоровления» – Гаврюшин М.Ю.
- «Научные основы и практические подходы к профилактике заболеваний у подростков» – Елисеева Ю.В.
- «Опыт Школы "Здоровая кожа": системный взгляд на первичную профилактику» – Гайдина Т.А.
Подробнее
- «Здоровье и физическое развитие современных детей» – Милушкина О.Ю.
- «Гигиеническое воспитание как основа ЗОЖ: история и перспективы» – Скоблина Н.А.
- «Научно-методические подходы к организации питания детей в учреждениях отдыха и оздоровления» – Гаврюшин М.Ю.
- «Научные основы и практические подходы к профилактике заболеваний у подростков» – Елисеева Ю.В.
- «Опыт Школы "Здоровая кожа": системный взгляд на первичную профилактику» – Гайдина Т.А.
16.30–18.00
Зал «Ессентуки»
Секция
Персонализированное питание – путь к здоровому долголетию
Модераторы:
Труханов А.И., д.б.н., член Российской академии биологических наук, руководитель Центра научно-исследовательской деятельности, председатель Научного Совета СКК МРИЯ
Персонализированное питание – путь к здоровому долголетию
Модераторы:
Труханов А.И., д.б.н., член Российской академии биологических наук, руководитель Центра научно-исследовательской деятельности, председатель Научного Совета СКК МРИЯ
Доклады:
- «Цифровой профиль элементного статуса человека — инструмент управления жизненным циклом» – Скальный А.В.
- «Цифровая нутрициология и её роль в курортной индустрии» – Труханов А.И.
- «Витамин D и омега-3 жирные кислоты – новая эра представлений» – Кривенцов М.А.
- «Алгоритм формирования персонализированного меню на курорте» – Киселева М.С.
- «Методология персонализированного сопровождения для формирования навыков здорового питания в условиях санатория с применением цифровой нутрициологии» – Баландин М.П.
- «Роль биофлаваноидов в коррекции возрастных изменений организма» – Дадали В.А.
- «Продукты для программы "Энотерапия" б/а вином, итоги научного исследования "Мрия"/институт "Магарач"/АНИИ им. Сеченова» – Мизин В.И.
- «"Пища для ума", основы современной нейронутрициологии для санаториев» – Данилов А.Б.
Подробнее
- «Цифровой профиль элементного статуса человека — инструмент управления жизненным циклом» – Скальный А.В.
- «Цифровая нутрициология и её роль в курортной индустрии» – Труханов А.И.
- «Витамин D и омега-3 жирные кислоты – новая эра представлений» – Кривенцов М.А.
- «Алгоритм формирования персонализированного меню на курорте» – Киселева М.С.
- «Методология персонализированного сопровождения для формирования навыков здорового питания в условиях санатория с применением цифровой нутрициологии» – Баландин М.П.
- «Роль биофлаваноидов в коррекции возрастных изменений организма» – Дадали В.А.
- «Продукты для программы "Энотерапия" б/а вином, итоги научного исследования "Мрия"/институт "Магарач"/АНИИ им. Сеченова» – Мизин В.И.
- «"Пища для ума", основы современной нейронутрициологии для санаториев» – Данилов А.Б.
16.30–18.00
Зал «Минеральные Воды»
Секция (круглый стол)
Современные технологии и оборудование для специализированного питания
Модераторы:
Симоненко Е.С., начальник отдела прогнозирования технологических исследований и инновационного развития НИИ детского питания-филиала ФГУБН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Орсик И.Л., заместитель начальника Управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России
Секция формируется
Современные технологии и оборудование для специализированного питания
Модераторы:
Симоненко Е.С., начальник отдела прогнозирования технологических исследований и инновационного развития НИИ детского питания-филиала ФГУБН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Орсик И.Л., заместитель начальника Управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России
Секция формируется
2 день
24 сентября
24 сентября
09.30–11.00
Зал «Пятигорск»
Секция
Рацион долгожителя: продукты – помощники
Модераторы:
Котенко К.В., академик РАН, проф, д.м.н., директор ФГБНУ «РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского», ректор Медицинского университета Петровского
Корчажкина Н.Б., доктор медицинских наук, профессор, заместитель директора по научно-образовательной работе и реабилитации ФГБНУ «РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского»
Москалев А.А., член-корр РАН, д.б.н., директор Института биологии старения и медицины здорового долголетия с клиникой превентивной медицины
Пилат Т.Л., д.м.н., ведущий научный сотрудник ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда им. академика Н.Ф. Измерова»
Секция формируется
Рацион долгожителя: продукты – помощники
Модераторы:
Котенко К.В., академик РАН, проф, д.м.н., директор ФГБНУ «РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского», ректор Медицинского университета Петровского
Корчажкина Н.Б., доктор медицинских наук, профессор, заместитель директора по научно-образовательной работе и реабилитации ФГБНУ «РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского»
Москалев А.А., член-корр РАН, д.б.н., директор Института биологии старения и медицины здорового долголетия с клиникой превентивной медицины
Пилат Т.Л., д.м.н., ведущий научный сотрудник ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда им. академика Н.Ф. Измерова»
Секция формируется
09.30–11.00
Зал «Ессентуки»
Секция
Лечебное питание: современные алгоритмы и нутритивные стратегии
Модераторы:
Лядов К.В., академик РАН, д.м.н, профессор, руководитель Центра медицинской реабилитации ФГБУ "НМИЦ онкологии им. Н.Н. Блохина" Минздрава России
Лечебное питание: современные алгоритмы и нутритивные стратегии
Модераторы:
Лядов К.В., академик РАН, д.м.н, профессор, руководитель Центра медицинской реабилитации ФГБУ "НМИЦ онкологии им. Н.Н. Блохина" Минздрава России
Доклады:
- «Гиперурикемия у пациентов с нарушением углеводного обмена: комплексный подход к диагностике и лечению» – Кононенко И.А.
- «Питание при сахарном диабете и ожирении» – Мартиросян Н.С.
- «Особенности питания и нутритивной поддержки пациентов со злокачественными новообразованиями» – Степанова А.М.
- «Питание и рак: обзор имеющихся данных» – Гамеева Е.В.
- «Нутритивная поддержка пациентов после ампутации конечностей в результате боевой травмы» – Головченко М.А.
Подробнее
- «Гиперурикемия у пациентов с нарушением углеводного обмена: комплексный подход к диагностике и лечению» – Кононенко И.А.
- «Питание при сахарном диабете и ожирении» – Мартиросян Н.С.
- «Особенности питания и нутритивной поддержки пациентов со злокачественными новообразованиями» – Степанова А.М.
- «Питание и рак: обзор имеющихся данных» – Гамеева Е.В.
- «Нутритивная поддержка пациентов после ампутации конечностей в результате боевой травмы» – Головченко М.А.
09.30–11.00
Зал «Минеральные Воды»
Секция
Лучшие практики лечебно-профилактического питания в санаториях
Модераторы:
Никитин М.В., ГВС по санаторно-курортному лечению Минздрава России
Ефименко Н.В., ГВС по санаторно-курортному лечению Минздрава России в СКФО
Блинкова Л.Н., ГВС по диетологии СКФО, доцент, с.н.с ФГБУ "НИИ общественного здоровья им. Н.А. Семашко", г. Москва
Секция формируется
Лучшие практики лечебно-профилактического питания в санаториях
Модераторы:
Никитин М.В., ГВС по санаторно-курортному лечению Минздрава России
Ефименко Н.В., ГВС по санаторно-курортному лечению Минздрава России в СКФО
Блинкова Л.Н., ГВС по диетологии СКФО, доцент, с.н.с ФГБУ "НИИ общественного здоровья им. Н.А. Семашко", г. Москва
Секция формируется
11.00–11.15
Перерыв
11.15–12.45
Зал «Пятигорск»
Секция
Новейшие научные разработки в сфере питания и диетологии
Модераторы:
Зимакова Е.И., отдел организации и методического обеспечения работы с талантливой молодёжью МГУ им. М.В. Ломоносова
Новейшие научные разработки в сфере питания и диетологии
Модераторы:
Зимакова Е.И., отдел организации и методического обеспечения работы с талантливой молодёжью МГУ им. М.В. Ломоносова
Доклады:
- «"Неправильное" питание как фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний»
- «Современные подходы к терапии и психокоррекции расстройств пищевого поведения»
- «Новые методы определения оптимальных доз излучения для радиационной обработки продуктов питания»
- «Поиск идентичности в культуре питания различных народов России»
Подробнее
- «"Неправильное" питание как фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний»
- «Современные подходы к терапии и психокоррекции расстройств пищевого поведения»
- «Новые методы определения оптимальных доз излучения для радиационной обработки продуктов питания»
- «Поиск идентичности в культуре питания различных народов России»
11.15–12.45
Зал «Ессентуки»
Секция
Технологии персонализированного питания: междисциплинарный подход
Модераторы:
Ушанов Ю.В., Заместитель Президента Федерации Рестораторов и Отельеров России, заместитель Председателя Совета по профессиональным квалификациям в сфере гостеприимства
Технологии персонализированного питания: междисциплинарный подход
Модераторы:
Ушанов Ю.В., Заместитель Президента Федерации Рестораторов и Отельеров России, заместитель Председателя Совета по профессиональным квалификациям в сфере гостеприимства
Доклады:
- «Технологии биофортификации в АПК — шаг к здоровьесбережению населения» – Занилов А.Х.
- «Индигенные кисломолочные кефирные зерна в профилактике и терапии возраст-ассоциированных заболеваний» – Хараева З.Ф.
- «Основные направления и цели законопроекта о Социальном питании. Фиксация понятия Персонализированного питания» – Представитель Законодательного собрания Санкт-Петербурга
- «Перспективы развития Школьного (детского) питания с учетом вызовов к персонализации питания. Опыт проведения конкурсов Лучшая школьная столовая, Лучший школьный повар» – Главный судья конкурса Лучший школьный повар, Зам. Председателя СПК гостеприимства, Член СПК Здравоохранения
- «Нутригеномика и персонализация питания: роль аграрной науки в создании продуктов с заданными свойствами» – Трухачев В.И.
Подробнее
- «Технологии биофортификации в АПК — шаг к здоровьесбережению населения» – Занилов А.Х.
- «Индигенные кисломолочные кефирные зерна в профилактике и терапии возраст-ассоциированных заболеваний» – Хараева З.Ф.
- «Основные направления и цели законопроекта о Социальном питании. Фиксация понятия Персонализированного питания» – Представитель Законодательного собрания Санкт-Петербурга
- «Перспективы развития Школьного (детского) питания с учетом вызовов к персонализации питания. Опыт проведения конкурсов Лучшая школьная столовая, Лучший школьный повар» – Главный судья конкурса Лучший школьный повар, Зам. Председателя СПК гостеприимства, Член СПК Здравоохранения
- «Нутригеномика и персонализация питания: роль аграрной науки в создании продуктов с заданными свойствами» – Трухачев В.И.
11.15–12.45
Зал «Минеральные Воды»
Секция
Система менеджмента качества организации питания
Модераторы:
Мощев А.Н., к.м.н., эксперт ФГБУ «Национальный институт качества» Росздравнадзора
Система менеджмента качества организации питания
Модераторы:
Мощев А.Н., к.м.н., эксперт ФГБУ «Национальный институт качества» Росздравнадзора
Доклады:
- «Система ХАССП в пищевой промышленности» – Огаркова О.А.
- «СМК пищеблока в национальной системе качества» – Мощев А.Н.
- «Опыт построения менеджмента безопасности общественного питания в СКР» – Стромилова А.А.
- «Как управлять процессом, который тебе не принадлежит: единый контур качества для аутсорсинга лечебного питания в медицинской организации» – Чикина О.Г.
- «Независимая оценка санитарной безопасности пищевых производств как инструмент снижения рисков для пищевой продукции» – Глибин А.А.
Подробнее
- «Система ХАССП в пищевой промышленности» – Огаркова О.А.
- «СМК пищеблока в национальной системе качества» – Мощев А.Н.
- «Опыт построения менеджмента безопасности общественного питания в СКР» – Стромилова А.А.
- «Как управлять процессом, который тебе не принадлежит: единый контур качества для аутсорсинга лечебного питания в медицинской организации» – Чикина О.Г.
- «Независимая оценка санитарной безопасности пищевых производств как инструмент снижения рисков для пищевой продукции» – Глибин А.А.
12.45–13.15
Перерыв
13.15–14.45
Зал «Пятигорск»
Секция
Современные направления здорового питания в санаториях: доказательная база и практические рекомендации
Модераторы:
Кончугова Т.В., д.м.н., профессор, главный научный сотрудник отдела физиотерапии и рефлексотерапии ФГБУ "НМИЦ РК" Минздрава России
Секция формируется
Современные направления здорового питания в санаториях: доказательная база и практические рекомендации
Модераторы:
Кончугова Т.В., д.м.н., профессор, главный научный сотрудник отдела физиотерапии и рефлексотерапии ФГБУ "НМИЦ РК" Минздрава России
Секция формируется
13.15–14.45
Зал «Ессентуки»
Секция
Питание с умом. Цифровые технологии в питании
Модераторы:
Бухтияров И.В., д.м.н, профессор, член-корреспондент РАН, директор ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова»
Секция формируется
Питание с умом. Цифровые технологии в питании
Модераторы:
Бухтияров И.В., д.м.н, профессор, член-корреспондент РАН, директор ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицины труда имени академика Н.Ф. Измерова»
Секция формируется
13.15–14.45
Зал «Минеральные Воды»
Секция
Соблюдение санитарных норм предприятиями общественного питания: практические аспекты
Модераторы:
Васильева Е.А., генеральный директор ТМ Sсhtolzer. Ведущий эксперт и основатель площадки УБИРАЙ.РФ
Башкирев А.А.
Соблюдение санитарных норм предприятиями общественного питания: практические аспекты
Модераторы:
Васильева Е.А., генеральный директор ТМ Sсhtolzer. Ведущий эксперт и основатель площадки УБИРАЙ.РФ
Башкирев А.А.
Доклады:
- «Опыт внедрения ФГБУ "НМИЦ РК" Минздрава России безведерной уборки» – Кадырова Ю.Р.
- «Соблюдение санитарных норм на предприятиях общественного питания: практические аспекты организации уборки и дезинфекции» – Васильева Е.А.
- «Бельевой сервис больничных пищеблоков – практика, нормативные документы» – Берцев Л.Л.
- «Дезинфекционная безопасность в общественном питании как ключевой элемент "Санитарного щита России"» – Лобанок Н.И.
- «От невидимых угроз к надёжной защите: современные методы контроля вредителей с помощью феромонных ловушек» – Артемьев И.А.
- «Выбор подрядчика для ДДД как фактор соблюдения санитарных норм: правовые риски и критерии надёжности» – Исаева Р.Н.
Подробнее
- «Опыт внедрения ФГБУ "НМИЦ РК" Минздрава России безведерной уборки» – Кадырова Ю.Р.
- «Соблюдение санитарных норм на предприятиях общественного питания: практические аспекты организации уборки и дезинфекции» – Васильева Е.А.
- «Бельевой сервис больничных пищеблоков – практика, нормативные документы» – Берцев Л.Л.
- «Дезинфекционная безопасность в общественном питании как ключевой элемент "Санитарного щита России"» – Лобанок Н.И.
- «От невидимых угроз к надёжной защите: современные методы контроля вредителей с помощью феромонных ловушек» – Артемьев И.А.
- «Выбор подрядчика для ДДД как фактор соблюдения санитарных норм: правовые риски и критерии надёжности» – Исаева Р.Н.
14.45–15.00
Перерыв
15.00–16.30
Зал «Пятигорск»
Секция
Питание и здоровье костной и мышечной ткани как основа активного долголетия
Модераторы:
Лесняк О.М., д.м.н., профессор кафедры семейной медицины ГБОУ ВПО «СЗГМУ им. И. И. Мечникова» МЗ РФ, Президент Российской ассоциации по остеопорозу
Марченкова Л.А.
Питание и здоровье костной и мышечной ткани как основа активного долголетия
Модераторы:
Лесняк О.М., д.м.н., профессор кафедры семейной медицины ГБОУ ВПО «СЗГМУ им. И. И. Мечникова» МЗ РФ, Президент Российской ассоциации по остеопорозу
Марченкова Л.А.
Доклады:
- «Микробиота кишечника и ее роль в здоровье костной ткани» – О.Б.Ершова (г. Ярославль)
- «Пищевые источники кальция. Калькулятор потребления кальция с продуктами питания» – Белова К.Ю. (г. Ярославль)
- «Роль нутритивной поддержки в повышении эффективности реабилитации пациентов с остеопорозом» – Марченкова Л.А.
- «Вегетарианство и остеопороз» – Турушева А.В. (Санкт-Петербург)
- «Как обеспечить адекватное поступление витамина D» – Лесняк О.М. (Санкт-Петербург)
Подробнее
- «Микробиота кишечника и ее роль в здоровье костной ткани» – О.Б.Ершова (г. Ярославль)
- «Пищевые источники кальция. Калькулятор потребления кальция с продуктами питания» – Белова К.Ю. (г. Ярославль)
- «Роль нутритивной поддержки в повышении эффективности реабилитации пациентов с остеопорозом» – Марченкова Л.А.
- «Вегетарианство и остеопороз» – Турушева А.В. (Санкт-Петербург)
- «Как обеспечить адекватное поступление витамина D» – Лесняк О.М. (Санкт-Петербург)
15.00–16.30
Зал «Ессентуки»
Секция
Оптимальные проектные решения и оснащение для организации здорового питания
Модераторы:
Виссарионов Ю.Г., академик и первый вице-президент Московского отделения Международной Академии Архитектуры (МААМ), член-корреспондент Российской Академии Архитектуры и Строительных Наук (РААСН), член Правления Союза Московских Архитекторов, член Союза архитекторов России
Секция формируется
Оптимальные проектные решения и оснащение для организации здорового питания
Модераторы:
Виссарионов Ю.Г., академик и первый вице-президент Московского отделения Международной Академии Архитектуры (МААМ), член-корреспондент Российской Академии Архитектуры и Строительных Наук (РААСН), член Правления Союза Московских Архитекторов, член Союза архитекторов России
Секция формируется
15.00–16.30
Зал «Минеральные Воды»
Секция
Специалисты в области питания: специфика найма, аттестации и профессионального роста
Модераторы:
Ремизов О.В., д.м.н., профессор, ректор ФГБОУ ВО СОГМА Минздрава России
Стародубцева-Калачева Екатерина, эксперт ресторанного рекрутмента, карьерный консультант, основатель агентства Хурма Рекрутмент/Hurma Recruitment и консалтинга Звёздная Стратегия/Stars Solutions
Секция формируется
Специалисты в области питания: специфика найма, аттестации и профессионального роста
Модераторы:
Ремизов О.В., д.м.н., профессор, ректор ФГБОУ ВО СОГМА Минздрава России
Стародубцева-Калачева Екатерина, эксперт ресторанного рекрутмента, карьерный консультант, основатель агентства Хурма Рекрутмент/Hurma Recruitment и консалтинга Звёздная Стратегия/Stars Solutions
Секция формируется
Научная программа Конгресса объединит ключевые темы:
Научно-клинические вопросы организации здорового питания в XXI веке и его роль в здоровье сбережении нации.
Практические аспекты обогащения пищи витаминами и микроэлементами, развитие инфраструктуры пищеблоков.
Современное состояние и перспективы развития системы лечебно-профилактического питания в санаторно-курортных организациях.
Пищевая безопасность и нормативно-правовая база организации питания в медицинских организациях.
Гендерные и возрастные особенности питания как ключевого фактора профилактики и лечения алиментарно-обусловленных заболеваний.
